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2ème rencontre Vin et Santé à la Cité du Vin - Le samedi 30 janvier, de 10 à 17 heures

Les rencontres annuelles Vin et Santé sont de retour à la Cité du Vin pour une 2ème édition, 100 % numérique, le 30 janvier. Après un rendez-vous en 2020 consacré aux paradoxes et vérités qui entourent la consommation d’alcool, cette nouvelle journée de conférences réunira médecins, chercheurs, sociologues ou encore éducateurs pour débattre de la place de l’alcool dans la société. Un évènement gratuit et en ligne, sur inscription.


Le Vin : ni diable ni bon dieu

Le 30 janvier, un panel de médecins, chercheurs, sociologues et éducateurs se réunira autour de Jean Saric, ancien chirurgien hépatique au CHU de Bordeaux, lors d’une nouvelle journée d’échanges et de débats autour de la consommation d’alcool. Cette 2ème édition des Rencontres Vin et Santé proposera un état des lieux en multipliant les éclairages de spécialistes pour comprendre les réalités médicales, commerciales, psychologiques et sociétales qui entourent la consommation et témoignera de la grande diversité de situations auxquelles elle se confronte.

Inscriptions ici


Au programme de la journée

10h00 : début de la rencontre

Présentation de la journée

Jean-Saric, chirurgie hépatique (CHU Bordeaux)

Animateur : Jean-Claude Ragot, président d’associations culturelles

10h15-11h15 : 1ère table ronde

La consommation et son évolution

La « Cohorte Constances » : ce qu’elle nous dit des pratiques des français

Marcel Goldberg, Pr Santé Publique - Inserm – Université de Paris

Comment ont évolué les représentations de la consommation d’alcool ?

Pascale Hebel, directrice de la consommation au CREDOC

11H30-12h30 : 2ème table ronde

La consommation et la médecine générale

En verres et contre tout

Jean-Marie Cohen, médecin généraliste - Chercheur associé Université de LYON 1

Le Vin, secret de notre civilisation

Jean-Pierre Peynaud, médecin généraliste

14h00-15H15 : 3ème table ronde

La consommation et les risques

Consommation d’alcool et mortalité en France

Jean-Frédéric Blanc, Pr hépatologie – CHU de Bordeaux

Alcool et accidentologie

Marcel Kapfer, officier général de Gendarmerie Nationale

Alcool et Justice - Le paradoxe : responsabilité atténuée ou aggravée ?

Michel Regaldo Saint-Blancard, ancien président Chambre Correctionnelle Bordeaux

15h30 – 16h30 : 4ème table ronde

Addiction et prévention

Neuro-Biologie des addictions - La question des vulnérabilités individuelles

Jean-Michel Delile, président de la Fédération Addiction

30 ans de Prévention au Québec

Si vous pensez que l’Education n’est pas nécessaire, essayez l’Ignorance !

Hubert Sacy, directeur général d’Éduc’alcool

16h30 -17h00

Conclusions Scientifiques – Projets Futurs – Appel à Projets

Laurent Degos, ancien président de la Haute Autorité de Santé

Jean Saric, chirurgie hépatique (CHU Bordeaux)

Avec la présence en continu d’Urbs, dessinateur de presse (Canard Enchaîné, Sud-Ouest)


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