Les rencontres annuelles Vin et Santé sont de retour à la Cité du Vin pour une 2ème édition, 100 % numérique, le 30 janvier. Après un rendez-vous en 2020 consacré aux paradoxes et vérités qui entourent la consommation d’alcool, cette nouvelle journée de conférences réunira médecins, chercheurs, sociologues ou encore éducateurs pour débattre de la place de l’alcool dans la société. Un évènement gratuit et en ligne, sur inscription.
Le Vin : ni diable ni bon dieu
Le 30 janvier, un panel de médecins, chercheurs, sociologues et éducateurs se réunira autour de Jean Saric, ancien chirurgien hépatique au CHU de Bordeaux, lors d’une nouvelle journée d’échanges et de débats autour de la consommation d’alcool. Cette 2ème édition des Rencontres Vin et Santé proposera un état des lieux en multipliant les éclairages de spécialistes pour comprendre les réalités médicales, commerciales, psychologiques et sociétales qui entourent la consommation et témoignera de la grande diversité de situations auxquelles elle se confronte.
Inscriptions ici
Au programme de la journée
10h00 : début de la rencontre
Présentation de la journée
Jean-Saric, chirurgie hépatique (CHU Bordeaux)
Animateur : Jean-Claude Ragot, président d’associations culturelles
10h15-11h15 : 1ère table ronde
La consommation et son évolution
La « Cohorte Constances » : ce qu’elle nous dit des pratiques des français
Marcel Goldberg, Pr Santé Publique - Inserm – Université de Paris
Comment ont évolué les représentations de la consommation d’alcool ?
Pascale Hebel, directrice de la consommation au CREDOC
11H30-12h30 : 2ème table ronde
La consommation et la médecine générale
En verres et contre tout
Jean-Marie Cohen, médecin généraliste - Chercheur associé Université de LYON 1
Le Vin, secret de notre civilisation
Jean-Pierre Peynaud, médecin généraliste
14h00-15H15 : 3ème table ronde
La consommation et les risques
Consommation d’alcool et mortalité en France
Jean-Frédéric Blanc, Pr hépatologie – CHU de Bordeaux
Alcool et accidentologie
Marcel Kapfer, officier général de Gendarmerie Nationale
Alcool et Justice - Le paradoxe : responsabilité atténuée ou aggravée ?
Michel Regaldo Saint-Blancard, ancien président Chambre Correctionnelle Bordeaux
15h30 – 16h30 : 4ème table ronde
Addiction et prévention
Neuro-Biologie des addictions - La question des vulnérabilités individuelles
Jean-Michel Delile, président de la Fédération Addiction
30 ans de Prévention au Québec
Si vous pensez que l’Education n’est pas nécessaire, essayez l’Ignorance !
Hubert Sacy, directeur général d’Éduc’alcool
16h30 -17h00
Conclusions Scientifiques – Projets Futurs – Appel à Projets
Laurent Degos, ancien président de la Haute Autorité de Santé
Jean Saric, chirurgie hépatique (CHU Bordeaux)
Avec la présence en continu d’Urbs, dessinateur de presse (Canard Enchaîné, Sud-Ouest)